فلفل عنابی تند و آتشین تیارمزه

فلفل قرمز عنابی گیاهی از خانواده فلفل چیلی با طبیعت گرم و خشک است که اصالتاً از چین می‌آید. این گیاه امروزه در بسیاری از کشورهای جهان، از جمله ایران، کشت می‌شود. فلفل عنابی به دلیل طعم تند و عطر و طعم خاص خود، در آشپزی به عنوان چاشنی و ادویه مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین به دلیل خواص درمانی فراوانی که دارد، در طب سنتی کاربرد دارد.

خواص فلفل عنابی

فلفل عنابی دارای خواص بسیاری است که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کاهش اشتها و کمک به لاغری
• کاهش درد و التهاب (کپساسین موجود در فلفل عنابی درمان درد آرتروز ،روماتیسم و ورم ناشی از این درد ها میشود. فلفل عنابی با تحریک تولید مایعات هاضمه ،در معده باعث نابودی باکتری ها میشود و عامل عفونت را از بین می برد و سبب تقویت قدرت هاضم میشود. گرمای فلفل عنابی مخاط را پاک میکند و باعث نرم شدن آن میشود.)
• پیشگیری از سرطان
• بهبود گردش خون
• کاهش فشار خون
• افزایش سوخت و ساز بدن

نحوه مصرف فلفل عنابی

فلفل عنابی را می‌توان به صورت تازه، خشک یا پودر شده مصرف کرد.

• فلفل عنابی تازه را می‌توان به صورت خام یا پخته در غذاها استفاده کرد.
• فلفل عنابی خشک را می‌توان به صورت آسیاب شده یا به صورت درسته در غذاها استفاده کرد.
• پودر فلفل عنابی را می‌توان به صورت مستقیم روی غذاها پاشید یا در تهیه انواع غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده کرد.

مقدار مصرف فلفل عنابی

مقدار مصرف فلفل عنابی با توجه به شرایط و نیاز افراد متفاوت است. به طور کلی، توصیه می‌شود که از مصرف بیش از حد فلفل عنابی خودداری شود، زیرا ممکن است باعث ناراحتی‌های گوارشی مانند سوزش سر دل، اسهال و درد معده شود.

توصیه‌های ایمنی

• افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی روده، زخم معده و اثنی عشر، بیماری‌های قلبی و عروقی، و دیابت، قبل از مصرف فلفل عنابی با پزشک خود مشورت کنند.
• زنان باردار و شیرده نیز باید در مصرف فلفل عنابی احتیاط کنند.
• کودکان زیر 6 سال نیز نباید از فلفل عنابی استفاده کنند.

عوارض جانبی فلفل عنابی

در صورت مصرف بیش از حد فلفل عنابی ممکن است عوارض جانبی زیر بروز کند:

• سوزش سر دل
• اسهال
• درد معده
• تحریک پوست
• التهاب چشم

در صورت بروز هرگونه عوارض جانبی پس از مصرف فلفل عنابی، مصرف آن را قطع کرده و با پزشک خود مشورت کنید.