قهوه روبوستای اعلای تیارمزه

قهوه روبوستا دومین قهوه محبوب در جهان است.با توجه به اینکه بیش از صد گونه قهوه وجود دارد، روبوستا به خوبی توانسته دومین قهوه محبوب در بازار جهانی شود.قهوه روبوستا نوعی قهوه است که از دانه (دانه) گیاه Coffea canephora تهیه می شود.
منشأ روبوستا در مرکز و غرب جنوب صحرای آفریقا است. این دومین قهوه پرطرفدار در جهان است و 40 درصد از قهوه تولید شده در جهان را تشکیل می دهد.پس از قهوه عربیکا (از گیاه Coffea arabica) که 60 درصد باقیمانده (یا بیشتر) از تولید قهوه در سراسر جهان را تشکیل می دهد، در رتبه دوم قرار دارد.

گیاه قهوه روبوستا یک گیاه کوچک مقاوم است. این می تواند دمای گرم (30 درجه سانتیگراد و بالاتر) و آفتاب کامل را تحمل کند. دوست دارد هیدراته بماند و برای شادی و سلامتی به آب زیادی نیاز دارد.در ارتفاعات کم – از سطح دریا تا 600 متر رشد می کند و در برابر حشرات و بیماری ها مقاوم است.

روبوستا اغلب در قهوه فوری و اسپرسو استفاده می شود. بنابراین وقتی نوبت به تهیه دمنوش و آن هم از نوع قهوه در خانه می‌رسد، روشی که می‌خواهید برای به نمایش گذاشتن بهترین دانه‌های روبوستا انتخاب کنید، اسپرسو است. قهوه روبوستا طعمی خاکی دارد و اغلب گفته می شود که طعمی تلخ، ، با مزه بادام زمینی دارد پس اگر از طرفداران شکلات تلخ هستید،این دانه قهوه رو به شما پیشنهاد میکنیم.

دانه قهوه روبوستا حاوی کافئین بیشتر و قند کمتری نسبت به دانه های عربیکا هستند و بنابراین طعم قوی تر و تندتر از عربیکا دارند.یک فنجان روبوستای دم کرده تقریباً دو برابر یک فنجان عربیکا کافئین دارد.

در سرزمین اسپرسو (ایتالیا) روبوستای با کیفیت بالا به دلیل خامه و طعمی که به اسپرسو می‌افزاید مورد پسند است.بنابراین اگر طعمی خشن‌تر و خاکی‌تری را دوست دارید، بهتر است کمی روبوستا را در ترکیب خود داشته باشید.

مشخصات دانه قهوه ربوستا:

• طعم: طعم قهوه ربوستا قوی، تلخ و خاکی است. طعم آن به طور کلی قوی تر و خشن تر از قهوه عربیکا است.
• کافئین: قهوه ربوستا تقریباً دو برابر قهوه عربیکا کافئین دارد.
• قیمت: قهوه ربوستا به طور کلی ارزان تر از قهوه عربیکا است.
• مقاومت: گیاه قهوه ربوستا نسبت به آفات و بیماری ها مقاوم تر از گیاه قهوه عربیکا است.
• محصول: قهوه ربوستا حدود 40% از تولید قهوه جهان را تشکیل می دهد.

کاربرد قهوه ربوستا:

• قهوه فوری: قهوه ربوستا به طور گسترده در قهوه فوری استفاده می شود.
• قهوه اسپرسو: قهوه ربوستا به دلیل طعم قوی و محتوای کافئین بالا برای تهیه قهوه اسپرسو مناسب است.
• مخلوط قهوه: قهوه ربوستا به menudo با قهوه عربیکا مخلوط می شود تا طعم و کافئین قهوه را افزایش دهد.

مزایای قهوه ربوستا:

• کافئین بالا: قهوه ربوستا برای کسانی که به دنبال قهوه ای با کافئین بالا هستند مناسب است.
• قیمت مناسب: قهوه ربوستا به طور کلی ارزان تر از قهوه عربیکا است.
• طعم قوی: قهوه ربوستا طعم قوی و خاکی دارد که مورد علاقه برخی از افراد است.

معایب قهوه ربوستا:

• طعم تلخ: قهوه ربوستا طعم تلخ تری نسبت به قهوه عربیکا دارد.
• اسیدیته پایین: قهوه ربوستا اسیدیته پایین تری نسبت به قهوه عربیکا دارد.

در نهایت، انتخاب قهوه ربوستا یا قهوه عربیکا به سلیقه شخصی شما بستگی دارد.