به دانه اعلای تیارمزه

از نظر طب قدیم ایران بهِ شیرین، گرم و تر و بهِ ترش، سرد و خشک است. روغن به، سرد و تر و قابض و به دانه سرد و تر است. دانه‌ها ی به منبع بسیار خوبی از موسیلاژ (لعاب) هستند و حدود 20 تا 22 درصد وزن دانه را لعاب روی آن تشکیل می‌دهد.

دانه‌های به بعلت وجود لعاب، در رفع التهابات مخاط‌ ها، سرفه و گرفتگی صدا نقش بسزایی دارند. به علاوه، آن‌ها در مصارف صنعتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند به طوری که از لعاب این دانه در محصولات آرایشی و مجعد کردن موها استفاده می‌شود. البته یکی دیگر از موارد مصرف لعاب دانه «به» آهار دادن پارچه‌های گران‌قیمت است.به دانه دارای خواص ضدباکتریایی قوی است. می توانید از آن برای رفع بوی بد دهان، گلو درد و آفت های دهان استفاده کنید.لعاب به دانه به درمان سوختگی، رفع گلو درد و سرفه های خشک، بهبود یبوست و اسهال،درمان زخم معده و به سیستم گوارش بدلیل فیبر موجود، کمک می کند.

مصرف به دانه احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. به دانه حاوی پکتین است که کلسترول خون را پایین می آورد. به استحکام بیشتر رگ ها و جلوگیری از تصلب شراین کمک می کند و می تواند فشار خون را کاهش دهد. به دانه خاصیت دیگری هم دارد و آن مبارزه با سرطان است. سرطان معمولاً در اثر فعالیت رادیکال های آزاد به وجود می آید. به دانه حاوی آنتی اکسیدان های خاصی است که با این رادیکال های آزاد سرطان زا مقابله می کنند. لازم به ذکر است که یکی از دانه های معجزه گر که آنتی اکسیدان فوق العاده ای دارد هلیله سیاه است که به شدت با رادیکال های آزاد مبارزه می کند.  

خواص به دانه:

• هضم را بهبود می بخشد. فیبر موجود در به دانه به تنظیم حرکات روده و جلوگیری از یبوست کمک می کند.
• سرفه را تسکین می دهد. موسیلاژ موجود در به دانه یک پوشش محافظ ایجاد می کند. گلو و معده را تسکین می دهد و سرفه را تسکین می دهد.
• التهاب را کاهش می دهد. آنتی اکسیدان های موجود در به دانه به کاهش التهاب در بدن کمک می کند.
• از سلامت قلب حمایت می کند. فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در به دانه ممکن است به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.

نحوه استفاده از دانه به:

• دمنوش به دانه: یک قاشق چای خوری به دانه را در یک فنجان آب بریزید. بجوشانید و به مدت 10 دقیقه دم کنید. صاف کرده و لذت ببرید.
• ژل به دانه: یک قاشق غذاخوری به دانه را در یک فنجان آب خیس کنید. بگذارید یک شب بماند. صبح روز بعد، مخلوط را صاف کنید تا ژل به دست آید. ژل را می توان به صورت موضعی برای تسکین آفتاب سوختگی یا بثورات پوستی استفاده کرد. یا می توان آن را به صورت خوراکی برای تسکین سرفه یا گلو درد مصرف کرد.

احتیاط:

• به دانه را نباید جوید یا له کرد. زیرا ممکن است سیانید آزاد کند که سمی است.
• زنان باردار یا شیرده باید قبل از مصرف به دانه با پزشک خود مشورت کنند.

به دانه برای سرفه

به دانه به دلیل داشتن لعاب و موسیلاژ، می‌تواند به تسکین سرفه‌های خشک و خلط‌دار کمک کند.

در اینجا چند روش برای استفاده از به دانه برای سرفه آورده شده است:

• دم‌کرده به دانه: یک قاشق چای‌خوری دانه به را در یک فنجان آب جوش بریزید و به مدت 10 تا 15 دقیقه دم کنید. سپس آن را صاف کرده و میل کنید.
• جوشانده به دانه: یک قاشق غذاخوری دانه به را در دو فنجان آب بریزید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. سپس آن را صاف کرده و میل کنید.
• شربت به دانه: یک قاشق غذاخوری دانه به را در یک فنجان آب خیس کنید و بگذارید یک شب بماند. صبح روز بعد، مخلوط را صاف کنید و به آن عسل یا شیره خرما اضافه کنید و میل کنید.

نکاتی برای استفاده از به دانه برای سرفه:

• به دانه را به تنهایی یا با سایر مواد خلط‌آور مانند عناب، انجیر و ختمی می‌توان مصرف کرد.
• مصرف به دانه برای کودکان زیر یک سال توصیه نمی‌شود.
• در صورت داشتن حساسیت، از مصرف به دانه خودداری کنید.
• اگر سرفه شما بیش از دو هفته طول کشید، به پزشک مراجعه کنید.