مویز سیاه خارجی بیشتر از سه کشور وارد ایران می شوند. مویز ازبکستان، مویز ترکمنستان و مویز افغانستان . پرفروش ترین مویز خارجی، مویز ازبک می باشد. دلیل آن سیاه بودن بدون هسته و درشت و ارگانیک بودن است.

اما مویزی که در ایران تولید می گردد همگی از نوع انگور ریش بابا و انگور سیاه شاهانی بوجود می آیند که قطب تولید انبوه این مدل مویز در کاشمر و شیراز است. این کشمش اندازه بسیار درشت و گوشتی دارد و به تیزاب نخورده و آفتاب خشکی معروف است.

خواص مویز

مویز با دارا بودن مقادیر زیادی اسید چرب امگا 3 و امگا 6 که اسید های چرب مفید برای سلامتی هستند، به تقویت عملکرد ذهن و تفکر شما کمک فراوانی می‌ کند. بنابراین در هرسنی که هستید، در کودکی برای افزایش هوشیاری و تمرکز و در بزرگسالی برای جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و افزایش قدرت حافظه از خوردن مویز غفلت نکنید.

 هم ‌چنین این خشکبار مغذی دارای خواص ضد دیابت و ضد سرطان است و به همین دلیل مصرف آن به طیف گسترده ای از افراد برای حفظ سلامتی توصیه می‌شود.

مویز سیاه سرشار از آنتی اکسیدان هاست و آنتی اکسیدان ها از فعالیت رادیکال های آزاد درون سلول ها که به پیری سلول یا ابتلا به انواع سرطان منجر می شود، جلوگیری می کنند. به طور کلی متخصصان تغذیه و فعالان طب سنتی توصیه ی فراوانی برای مصرف این خوراکی سودمند کرده اند.

مویز سیاه باعث جلوگیری از تنگ و سفت شدن رگ‌ ها شده و کاهش غلظت خون را به دنبال دارد. به بیان دیگر برای درمان بیماری ‌های قلبی و کاهش فشار خون نیز بسیار مفید عمل می‌کند. خوردن مویز سیاه به تقویت دستگاه گوارش شما به خصوص قدرت معده در هضم مواد غذایی کمک می کند.

 علاوه بر همه ی این ها، مویز برای سایر اعضای بدن هم‌ چون کبد و قلب نقش محافظتی ایفا می کند. این خوردنی شیرین با داشتن طبعی گرم و تر، برای افرادی که طبع سرد دارند مناسب خواهد بود. قند موجود در مویز، قند فروکتوز یا همان قند میوه است که برای جذب شدن در بدن ما نیازی به هورمون انسولین نخواهد داشت.

از مویز سیاه برای کنترل و بهبود آلرژی نیز استفاده می شود، اما شاید قبل از این نشنیده باشید که برای پوست خاصیت ضد چروک داشته و در جلوگیری از پیری زود رس در افراد موثر است. بطور کلی مویز برای تقویت بنیه ی جسمی به خصوص در کودکان و سالمندان هم بسیار مفید خواهد بود.

شاید شنیده باشید که برای برطرف کردن سردرد های میگرنی از مصرف مویز استفاده می ‌شود، زیرا مویز خاصیت ضد درد نیز دارد. مویز با داشتن منابع غنی از فیبر و ویتامین C، هم برای رفع یبوست و هم برای پیشگیری از بیماری‌ های فصول سرد سال مثل سرما خوردگی و آنفولانزا موثر خواهد بود. هم چنین می توان گفت ویتامین C در حفظ رنگ طبیعی مو ها و جلوگیری از سفید شدن آن ها موثر است.

طبع مویز

مویز طبع گرم و تر دارد.

برخی از خواص مویز با توجه به طبع گرم و تر آن عبارتند از:

• رفع خلط های بد معده
• تقویت عصب
• رفع ناراحتی و آرامش بخش روح
• تقویت حافظه
• مقوی معده
• کاهش کلسترول
• تنظیم فشار خون
• جلوگیری از پوکی استخوان
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• درمان کم خونی
• افزایش میل جنسی
• بهبود باروری

نکاتی در مورد مصرف مویز:

• میزان مصرف مویز باید متعادل باشد. زیاده روی در مصرف آن می تواند منجر به اسهال، نفخ شکم و افزایش قند خون شود.
• بهترین زمان مصرف مویز صبح ناشتا است.
• می توانید مویز را به تنهایی یا همراه با آجیل و خرما مصرف کنید.
• همچنین می توانید از مویز در تهیه انواع غذاها و دسرها استفاده کنید.

موارد منع مصرف مویز:

• افراد گرم مزاج باید در مصرف مویز احتیاط کنند.
• مصرف مویز برای افراد مبتلا به دیابت باید با مشورت پزشک باشد.

بهترین زمان خوردن مویز برای لاغری

در اینجا چند نکته کلی وجود دارد:

• صبح ناشتا: خوردن مویز صبح ناشتا می تواند به افزایش متابولیسم و چربی سوزی کمک کند. همچنین می تواند به شما احساس سیری دهد و از پرخوری در طول روز جلوگیری کند.
• قبل از ورزش: خوردن مویز 30 دقیقه قبل از ورزش می تواند به شما انرژی بدهد و عملکرد ورزشی شما را بهبود بخشد.
• به عنوان میان وعده: مویز می تواند یک میان وعده سالم و سیر کننده باشد که به شما در کنترل اشتها و کاهش کالری دریافتی کمک می کند.
• قبل از خواب: خوردن مویز قبل از خواب می تواند به بهبود کیفیت خواب شما کمک کند و از بی خوابی که می تواند منجر به پرخوری شود جلوگیری کند.

لازم به ذکر است برای کمک به لاغری از دانه چیا می توان استفاده نمود.