گلاب سنگین اعلای تیارمزه
گلاب
گلاب خواص زیادی دارد که باعث شده در سراسر دنیا معروف شود. این مایع ارزشمند، قرن‌هاست که در فرهنگ‌های مختلف جهان، جایگاه ویژه‌ای دارد و به دلیل عطر دلپذیر و خواص بی‌نظیرش، در موارد مختلفی به خصوص در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تاریخچه و خاستگاه:
تاریخچه گلاب به قرن‌ها پیش برمی‌گردد. گفته می‌شود که منشا آن در ایران است و از آنجا به سایر نقاط جهان، از جمله هند، چین، بلغارستان و ترکیه گسترش یافته است. ابن خلدون، تاریخ‌نگار مشهور، در کتاب خود، از فارس به عنوان مرکز تولید گلاب نام برده است و اشاره می‌کند که در قرون هشتم و نهم، بخش قابل توجهی از خراج فارس به صورت گلاب به دربار خلفای عباسی ارسال می‌شده است. گلاب کاشان اولین و بهترین گلاب تولید شده در دنیا است. این ماده معطر و با خواص فراوان از گل محمدی گرفته می‌شود. ایرانیان اولین تولید کننده گلاب در دنیا بودند.
گلاب از آب و گل محمدی (گل سرخ) تازه و طی فرآیند تقطیر به دست می‌آید اما هر چه میزان گل محمدی به کار رفته در گلاب بیشتر باشد، عطر و طعم آن بیشتر و گلاب مرغوب‌تر است.به طور کلی برای تهیه گلاب مقداری مشخص گل محمدی را درون دیگ آب جوش ریخته و در دیگ را بسته تا فرآیند تقطیر در دستگاه گلاب‌گیری آغاز شود و بعد از مدتی گلاب به دست بیاید.
خواص گلاب
گلاب علاوه بر عطر دلپذیری که دارد، از خواص درمانی و بهداشتی متعددی نیز برخوردار است. برخی از مهم‌ترین خواص گلاب عبارتند از:
- ضد التهاب: گلاب دارای خاصیت ضد التهابی است و میتواند به تسکین درد، کاهش تورم و التیام زخم‌ها کمک کند. چنانچه چشم شما دارای التهاب است شستشوی چشم با گلاب یک راه درمان آن می باشد.
- آنتی‌اکسیدان: گلاب سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
- ضد باکتری: گلاب دارای خواص ضد باکتریایی است و میتواند به مبارزه با عفونت‌های مختلف کمک کند.
- آرام‌بخش: گلاب دارای خاصیت آرام‌بخش است و میتواند به کاهش استرس، اضطراب و افسردگی کمک کند.
- تقویت‌کننده سیستم ایمنی: گلاب به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و به بدن در مبارزه با بیماری‌ها کمک می‌کند. نوشیدن روزانه بصورت ناشتا آب ولرم با گلاب به همراه عسل برای تقویت سیستم ایمنی بسیار موثر است.
- بهبود گوارش: گلاب میتواند به بهبود گوارش غذا کمک کند و علائم سوء هاضمه را کاهش دهد. ضمن اینکه دستگاه گوارش شما را تقویت می‌کند میتواند مشکلاتی مانند زخم معده، درد معده و نفخ را برطرف خواهد کرد.
- سلامت پوست: گلاب به دلیل خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی خود، میتواند به بهبود سلامت پوست کمک کند و به درمان بیماری‌های پوستی مانند اگزما و آکنه کمک کند. خواص گلاب برای لک صورت اثبات شده است. همچنین اطبا سنتی برای درمان جوش صورت با گلاب و رفع چروک صورت با گلاب نسخه های شفا بخشی رو ارائه کرده اند. در پزشکی نوین یکی از راهکارهای موثر جهت شادابس پوست، بخور صورت با گلاب است.
-
مفید برای درمان بی‌خوابی
-
برای مبقابله با گرمازدگی
در تابستان اگر با مشکل گرمازدگی روبرو شدید حتما خود را به یک لیوان عرق خنک گلاب همراه خاکشیر مهمان کنید.
-
تنظیم فشا خون و مفید برای قلب
همچنین بد نیست بدانید که گلاب فشار خون شما را کاهش داده و برای درمان بیماری‌های قلبی وعروقی بسیار مفید است.
-
درمان سردردهای معمولی و میگرنی
ضمن اینکه این عرق ضد التهاب و افسردگی است، برای درمان میگرن و سردرد بسیار مفید می باشد. به همین منظور شما باید یک پارچه را به این عرق آغشته کرده و بر سطح پیشانی خود ببندید. حتی بو کردن این عرق نیز میتواند مشکل سردرد شما را برطرف نماید.
-
پاکسازی و نرمی مجاری تنفسی
مجاری تنفسی، گلو، حلق و همینطور دهان شما به واسطه حضور گلاب می‌توانند معطر شوند. همچنین گلاب لینت دارد و ریه‌ها را به خوبی نرم می‌کند.
-
ضدعفونی کننده دهان و دندان
همچنین برای مشکل آفت دهان نیز از گلاب استفاده می‌شود. ضمن اینکه خونریزی و خشکی مخاط را نیز با این عرق می توان برطرف نمود. ضمن اینکه برای تقویت و استحکام دندان‌ها و لثه نیز بهتر است گلاب را غرغره کنید. گلاب میتواند باکتری‌ها و تمام آلودگی‌ها را از دهان شما خارج کند. لازم به ذکر است برای بوی بد دهان، گلاب به صورت دهانشویه استفاده می‌شود.
-
درمان مشکلات گوارشی و یبوست
فراموش نکنید که برای درمان یبوست نیز ترکیب یک لیوان گلاب به همراه یک قاشق مرباخوری از بارهنگ که به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم جوشیده شده باشد و با عسل درمانی ترکیب شده، معجزه می‌کند.
-
درمان سرماخوردگی و گلودرد
خاصیت گلاب برای پوست
- مرطوب‌کنندگی: گلاب به طور طبیعی پوست را آبرسانی و مرطوب می‌کند و به حفظ تعادل pH پوست کمک می‌کند. این امر برای افراد دارای پوست خشک یا حساس به ویژه مفید است.
- ضد التهاب: گلاب خاصیت ضد التهابی دارد که میتواند به تسکین قرمزی، التهاب و تحریک پوست کمک کند. این امر آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای افراد مبتلا به بیماری‌هایی مانند اگزما و روزاسه تبدیل می‌کند.
- پاکسازی: گلاب به آرامی پوست را تمیز می‌کند و ناخالصی‌ها و چربی‌های اضافی را از بین می‌برد. این امر به جلوگیری از انسداد منافذ و ایجاد جوش و آکنه کمک می‌کند.
- ضد باکتری: گلاب دارای خواص ضد باکتریایی است که میتواند به مبارزه با باکتری‌های مسبب جوش و آکنه کمک کند.
- تقویت کننده کلاژن: گلاب به افزایش تولید کلاژن کمک می‌کند که به نوبه خود به بهبود خاصیت ارتجاعی و سفتی پوست کمک می‌کند. این امر میتواند به کاهش چین و چروک و خطوط ریز کمک کند.
- تونر: گلاب میتواند به عنوان تونر بعد از شستشوی صورت استفاده شود تا منافذ را کوچک کرده و پوست را سفت کند.
روش‌های استفاده از گلاب برای پوست
- تونر: گلاب را در یک بطری اسپری بریزید و بعد از شستشوی صورت به عنوان تونر از آن استفاده کنید.
- ماسک صورت: گلاب را با ماست، عسل یا سفیده تخم مرغ مخلوط کنید و به عنوان ماسک صورت استفاده کنید.
- کمپرس سرد: گلاب را در یخچال بگذارید و سپس از پدهای پنبه‌ای آغشته به گلاب سرد برای کمپرس پوست و کاهش پف و قرمزی استفاده کنید.
- آبرسان: گلاب را به عنوان آبرسان بعد از شستشوی صورت یا قبل از استفاده از مرطوب کننده استفاده کنید.
- حمام گلاب: چند قطره گلاب را به آب وان حمام خود اضافه کنید تا از حمام آرامش بخش و معطر لذت ببرید.
نکاتی در مورد استفاده از گلاب:
- از گلاب اصل و ارگانیک استفاده کنید.
- اگر پوست حساسی دارید، قبل از استفاده از گلاب روی ناحیه کوچکی از پوست خود تست کنید.
- از گلاب به جای پاک کننده آرایش استفاده نکنید، زیرا ممکن است آرایش را به طور کامل پاک نکند.
- گلاب را در یخچال نگهداری کنید تا ماندگاری آن بیشتر شود
کاربرد گلاب خالص
گلاب در موارد مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد، از جمله:
- آشپزی: گلاب به عنوان طعم‌دهنده در انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. در انواع کیک ها و شیرینیها و دسرها ، برای تهیه شله زرد،فرنی، زرشک پلو، قیمه،حلوا ، خاگینه، شربت ها و دمنوش ها ، انواع مربا و...در موارد زیاد دیگری از گلاب بعنوان طعم دهنده و معطر کننده استفاده می شود.
- پزشکی: گلاب به عنوان یک داروی سنتی برای درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها استفاده می‌شود.
- آرایشی و بهداشتی: گلاب به عنوان یک پاک‌کننده، تونر و مرطوب‌کننده طبیعی پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- عطرسازی: گلاب به عنوان یک ماده اصلی در تولید عطرها استفاده می‌شود.
- مذهبی: گلاب در فرهنگ‌های مختلف، برای مقاصد مذهبی و معنوی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
انواع گلاب:
گلاب با درجه‌های کیفی مختلفی تولید می‌شود. گلاب سنگین یا گلاب ممتاز، نوعی گلاب درجه یک است که از تقطیر بین ۳۰ تا ۳۵ کیلوگرم گل محمدی به همراه ۸۰ لیتر آب به دست می‌آید.
گلاب چند نوع دارد:
