پیازچه خشک تیارمزه

پیازچه نوعی از خانواده پیاز و سیر و تره ست که از لحاظ ظاهری هم به پیاز و تره شباهت دارد. هر دو قسمت این گیاه خوراکی هست و میتوان از آن در پخت و پز به عنوان چاشنی استفاده کرد.طعم پیازچه نسبت به پیاز ملایم‌تر است. پیازچه از سبزیجات کم کالری است وبه دلیل مقدار بالای فیبری که دارد با کاهش اشتها از پرخوری جلوگیری کرده و به کاهش وزن کمک زیادی می کند.

خواص پیازچه خشک 

طبع پیازچه گرم و خشک است. این سبزی می‌تواند انتخاب خوبی به عنوان مخلفات کنار غذا‌های با طبع سرد و ‌تر باشد. پیازچه کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهد. مجرای تنفسی را تحریک و خلط را دفع می کند. آلیسین و ویتامین C موجود در پیازچه به طور طبیعی باعث روشن تر و سفید تر شدن رنگ پوست می شوند.خواص ضد میکروبی، ضد باکتری و ضد التهابی پیازچه، به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.برخی تحقیقات نشان داده اند که پیازچه به دلیل مقادیر بالای ویتامین C موجود در آن می تواند، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا و بیماری های عفونی را کاهش دهد. 

کاربرد

ازپیازچه خشک میتوان در کنار سیر خشک در انواع کتلت و کوکو ها مانند کوکوسبزی، کوکو سیب زمینی،کوفته، سبزی پلو، آش،انواع سوپ و...استفاده کرد.

موارد منع مصرف

پیازچه ممکن است در برخی از افراد بروز حساسیت و آلرژی کند که علائم حساسیت به پیازچه شامل تنگی نفس، استفراغ، خس خس سینه، خارش یا سوزش پوست هستند. پیازچه دارای ویتامین K بوده و به همین خاطر ممکن است باعث بروز تداخل دارویی با داروهای ضدانعقاد خون مانند وارفارین شود. زیاده روی در مصرف پیازچه ممکن است سردرد به همراه داشته باشد.