چاشنی اسموکی تیارمزه

دنیای چاشنی ها بسیار متنوع هستند و به لحاظ مزه، ترکیب و طرز استفاده، تفاوت‌های زیادی با یکدیگر دارند.یکی از سس‌های پرطرفدار سس اسموکی یا دودی یا بارییکیو می باشد که می توان از آن هم جهت مرینیت کردن گوشت و مزه دار کردن جوجه کباب، مرغ و ماهی و میگو استفاده کرد و هم بسته به ذائقه افراد به صورت جداگانه به‌ عنوان یک قسمت از غذا سرو شود.

سس اسموکی تیارمزه، یک سس بسیار خوش عطر و طعم و غلیظ میباشد که از پاپریکای دودی، سیر خشک و ادویه جات خالص و معطر تهیه گردیده است. شما میتوانید با این سس خاص و کاربردی، به غذاهای خود عطر و طعمی متفاوت با حال و هوای دودی و ذغالی بدهید.چاشنی اسموکی تیارمزه برای تهیه یا سرو غذاهای گوشتی مثل استیک یا دنده کباب و یا غذاهایی که با مرغ طبخ می شوند مانند مرغ گریل، استیک مرغ و ناگت مرغ، ساندویچ مرغ، خوراک مرغ ، سیب زمینی و انواع ساندویچ و حتی املت استفاده میشود.

همچنین میتوان مرغ خام را به آن آغشته کرده و بعد در فر پخته و یا بصورت جوجه کباب درست کرده و یا در تابه تفت داده شود. همان طور که از اسم سس معلوم است بیشتر برای غذاهای باربکیو یا کباب شده استفاده می شود.

ترکیبات : 

در تهیه چاشنی اسموکی از سس تای، آبلیموی تازه،پودر سیر،پودر پیاز، پاپریکای دودی و ادویه های معطر استفاده می شود. 

زمان نگهداری سس:

 این چاشنی را می توان بمدت 10روز در یخچال و یکسال در فریزر نگه داری نمود.